İtalyan Şarap ve Mutfağı üzerine Yüksek Lisans

Italyan Mutfak ve Enolojisinde Uzman ICIF, Italyan Mutfağının tüm alanlarında kapsamlı bir eğitim sunmaktadır. Mezelerden tatlılara, ekmek yapımı kursları, pizza ve focaccia yapım dersleri, İtalyan şaraplarının tadımı, yemek-şarap eşleştirmeleri ve de çeşitli Italyan şarap ve gıda ürünleri firmalarına ziyaretler bu eğitimlere dahildir. Eğitim aynı zamanda ICIF okulu ile anlaşmalı restoranlarda eğitici bir staj öngörmektedir.
Devamını oku

Gıda Yönetiminde Yüksek Lisans

Gıda yönetiminde yüksek lisans, çeşitli yiyecek-içecek servis hizmetlerinin ve faaliyetlerinin yönetimi için özel teknik ve yönetsel yetkinliklere sahip profesyoneller yetiştirmek için, İtalyan ve yabancı büyük Otellere Yöresel İtalyan Mutfağının gelecek yöneticilerini yetiştirmek için oluşturulmuştur.
Devamını oku

Glutensiz Mutfak Kursu

Bu kurs, konuyla ilgili daha fazla bilgi edinmek isteyenler, sektörün profesyonelleri, amatörler ve catering’ciler için tasarlanmıştır. Glutensiz yemek pişirmeyi öğrenmek, özel bir diyet yapmak zorunda olanları tatmin etmek ve gıda intoleranslarına yaklaşmak demektir.
Devamını oku

Dondurma Kursu

ICIF’in dondurmacılık kursu “İTALYAN PASTENECİLER FEDERASYONU” ortaklığı ile Dondurma Ustaları tarafından verilmekte ve seçilmiş dondurmacılarda eğitici bir staj ile tamamlanmış olup gerçek bir sanatsal italyan dondurması üzerine eğitim sunmaktadır.
Devamını oku

Pizza Kursu

ICIF Pizza Üniversitesi’nin “Pizzacılar Akademisi” ile işbirliği yaparak yeni bir Pizza Kursu geliştirmiştir. Kurs Pizzacılığa başlamak için gerekli temel kavramların öğrenilmesi ve aynı zamanda seçilmiş pizzacılarda eğitici bir staj öngörmektedir.
Devamını oku

Çikolata Kursu

Çikolata Kursu, Usta Çikolatacıların öğretimi ile, profesyonel çikolata ustası olmak isteyenlere tam bir eğitim sunmaktadır.Kurs kakaonun çikolataya dönüştürülmesinde ve işlenmesinde çeşitli süreçleri içermekte, yeni dekorasyon teknikleri ve vitrin görsellerinin tasarımını öğretmektedir. Aynı zamanda çikolata laboratuarlarında 20 haftalık eğitici staj bulundurmaktadır.
Devamını oku

Mezun öğrenci

Temsilcilik Ofisi

Yıllık çalışma

ICIF SEKTORUN EN IYI RESTORANCILARI ve OTELLERI ile IŞBİRLİĞİ YAPIYOR

DAHA FAZLA BILGI ISTEYIN

Bize yazın