STELLE D’OLTREMANICA INTERPRETANO IL MONFERRATO ALL’ICIF

Direttamente da “Le Cordon Bleu” di Londra, lo chef pluripremiato Anthony Boyd presso l’Alta Scuola di Cucina di Costigliole d’Asti. Giovedì 20 settembre alle 16 settanta partecipanti potranno assistere alla dimostrazione di alta cucina dell’istruttore dell’antica e...

Premio Giovanni Nuvoletti all’ICIF di Costigliole d’Asti

  Il prestigioso riconoscimento dell’Accademia Italiana della Cucina è stato assegnato all’Istituto “grazie al significativo contributo alla conservazione, conoscenza e valorizzazione della buona tavola tradizionale del proprio territorio”. Una bella (e gustosa)...

Giro del Mondo attorno al cioccolato

Gli studenti ICIF domenica 25 marzo ad Alba per “La Dolce Valle”. Respiro internazionale, cioccolato, Asti ed Alba, arte e gastronomia: l’ICIF, l’istituto professionale di cucina italiana per stranieri di Costigliole d’Asti, parteciperà all’evento con alcuni dei suoi...

Il Mondo ad ICIF, ICIF a Taiwan

Il Presidente Piero Sassone formalizza la collaborazione con la Taipei City University of Science and Technology. Un viaggio itinerante alla scoperta di nuove realtà scolastiche per arricchire il ventaglio di sodalizi didattici in Estremo Oriente. Là, dove i futuri...

Festival Giornalismo Alimentare 2018

EDUCATIONAL TOUR PER GIORNALISTI A COSTIGLIOLE D’ASTI, ALLA SCOPERTA DELLE DENOMINAZIONI TUTELATE DAL CONSORZIO BARBERA D’ASTI E VINI DEL MONFERRATO Costigliole d’Asti, 26 febbraio 2018 – La storia del Castello di Costigliole, le denominazioni tutelate dal Consorzio...

Elaine Fiorellini, studentessa del Corso di Gelateria ICIF, conquista il secondo posto alla competizione del Festival del Gelato artigianale di Pesaro (quinta edizione)

Elaine Fiorellini, studentessa del Corso di Gelateria ICIF, conquista il secondo posto alla competizione del Festival del Gelato artigianale di Pesaro (quinta edizione) Eventi, laboratori, spettacoli e innovazione alla quinta edizione del Festival del Gelato...