Enoteca ed Elaioteca Nazionale ICIF

Le aziende che contribuiscono alla didattica dell’Istituto per far conoscere i prodotti delle regioni d’Italia nel mondo.

L’Enoteca Nazionale e l’Elaioteca Nazionale ICIF, site nelle cantine storiche del Castello di Costigliole d’Asti, contengono una preziosa raccolta di vini, oli e aceti italiani adoperati al solo scopo didattico, forniti dalle aziende che hanno aderito gratuitamente a partire dal 2009.

In occasione dell’impiego del materiale, il produttore viene avvisato preventivamente e invitato a partecipare in prima persona, o attraverso un esponente di fiducia; in alternativa l’azienda può arricchire l’esperienza tramite la sua presenza in videoconferenza Skype.

Si avrà modo così di partecipare alla lezione presentando la propria realtà aziendale anche a distanza e condurre la degustazione esponendo i concetti fondamentali che contraddistinguono i territori di produzione e le relative realtà.

A

Abbona Anna Maria
Abraxas
Adami Spumanti
Adriano Marco e Vittorio
Almondo Giovanni
Altare Elio
Andreola Azienda Agricola
Antiche Terre del Salento
Armosa
Arunda / Vivaldi

B

Badia a Coltibuono
Baglio di Pianetto
Baldi Pietro
Banfi
Banfi Piemonte
Basilisco
Bava
Bellavista
Berlucchi Fratelli
Berlucchi Guido
Bersano
Bertani G.B. Cav
Bertelli Poderi
Bio Vio
Bolmida Silvano
Borgo di Colloredo
Borgo Isolabella
Boroli
Braida Giacomo Bologna
Bressan Mastri Vinai
Bricco Maiolica

C

Ca’ dei Mandorli
Ca’ Nova
Caminella
Candido Francesco
Cantina Bolzano
Cantina del Pino
Cantina delle Vigne Pietro Mancini
Cantina di Caldaro – Kaltern
Cantina Sociale di Castagnole Monferrato
Cantina Sociale di Dorgali
Cantina Sociale di San Severo
Cantina Tramin
Cantine di Castignano
Cantine Gulino
Cantine Marisa Cuomo
Cantine Sant’Agata
Cantine Settesoli
Caporilli Franco
Caprai Arnaldo
Carra di Casatico
Casale del Giglio
Casale Mattia
Casavyc
Cascina Castle’t
Cascina Cucco
Cascina Gilli
Cascina Roera
Cascina Val del Prete
Castel de Paolis
Castello delle Regine
Castello di Cacchiano
Castello di Neive
Caudrina
Cave Mont Blanc de Morgex et de la Salle
Cavit
Centopassi
Ceretto
Chiarlo Michele
Cipressi Cantine
Clerico Domenico
Col d’Orcia
Col Vetoraz
Collavini Eugenio
Colle di S. Domenico
Colle Manora
Colle Picchioni
Colmello di Grotta
Colombo Cascina Pastori
Conte Vistarino
Conterno Fantino
Contini
Contratto Giuseppe
Correggia
Cortese Giuseppe
Costa Catterina
Criserà

D

Damilano
Dei
Deltetto
Di Meo
Doglia Gianni
Donnafugata
Dorigo Alessio
Duca di Salaparuta

F

Fattoria la Rivolta
Fattoria Varramista
Felluga Livio
Felsina
Fenech
Ferrari F.lli Lunelli
Feudi di San Marzano
Feudo Maccari
Feudo Ramaddini
Fondo Antico
Fontanafredda
Forteto della Luja
Franz Haas
Frecciarossa

G

Garrone
Gatti Piero
Gigi Rosso
Giulio Cocchi

I

I Vignaioli di Santo Stefano
Illuminati Dino

K

Ka Mancinè

L

La Bellanotte
La Boscaiola
La Giribaldina
La Montagnetta
La Pizzuta del Principe
La Querciola
La Scolca
La Spinetta
La Stoppa
La Tunella
Lamborghini
Lamoretti
L’Antica Quercia
Le Pignole
Le Ragose
Le Tende
Leone de Castris
Les Cretes
Les Granges
Lis Neris

M

Maculan
Manzone
Marchesi Alfieri
Marchesi Antinori
Marchesi Frescobaldi
Marenco
Mariotto Claudio
Marramiero
Martinetti Franco Maria
Mastrojanni
Mecella Enzo
Milleuna
Montaribaldi
Montevetrano
Morgante
Morisfarms
Moroder
Mustilli

N

Negro Angelo
Nino Franco Spumanti

O

Oddero Poderi e Cantine
Olmo Antico

P

Panizzi
Paololeo
Parusso
Pecchenino Attilio
Pelissero
Perla del Garda
Pietroso
Planeta
Podere La Vigna
Poderi Colla
Poderi Gianni Gagliardo
Pojer e Sandri
Produttori del Nebbiolo di Carema
Prunotto

R

Raineri Gianmatteo
Rainoldi Aldo
Ricci Curbastro
Rizzi
Ronco del Gelso

S

San Salvatore
Sandrone Luciano
Satta Michele
Scacciadiavoli
Scaletta Simone
Scubla
Sedilesu
Senatore Vini

T

Talenti
Tedeschi
Tenuta Cavalier Pepe
Tenuta dell’Arbiola
Tenuta di Capezzana
Tenuta la Tenaglia
Tenuta Mazzolino
Tenuta Roveglia
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy
Tenute Dettori
Tenute Silvio Nardi
Terre Cortesi Moncaro
Terredora
Tiberini
Tiefenbrunner
Torti

U

Umani Ronchi

V

Valle dell’Acate
Vecchie Terre di Montefili
Vigne dei Mastri
Vigne Uniche
Villa Giada
Villa Raiano
Vini la Quercia
Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra

Z

Zonin Casa Vinicola

A

Agraria Riva del Garda
Agropan
Antares Azienda Agricola

B

Badia a Coltibuono

C

Cantine di Castignano
Caprai Arnaldo
Cassese F.lli
Castello di Cacchiano
Centonze
Cinque Colli
Col d’Orcia
Contrada Crisci
Crisci

D

De Gregoris Gregorio
Di Vito Oleificio
Don Carlo
Doria Società Agricola
Doro 83

F

Famiglia Pomponio
Fattoria La Rivolta
Fattoria Varramista
Felsina
Frantoi Cutrera
Frantoio Battaglini
Frantoio Comincioli
Frantoio Franci
Frantoio Galantino
Frantoio Ghiglione
Frantoio Sant’Agata D’Oneglia

I

Iannotta Lucia
Il Simposio
Intini

L

La Casa del Vento
La Chiocciola
La Collina Azienda Agricola
La Goccia d’Oro
Leone de Castris
L’Erta di Quintole Azienda Agricola

M

Madonna dell’Olivo
Marchesi Gondi
Masseria Bolletieri
Merico
Monterisi
Morgante
Müaje

O

Olearia Caldera
Olearia San Giorgio
Oleificio 3 “C” – Frantoio Cioccolini
Oleificio Andreassi
Oleificio Silvestri
Olio Arkè e Natura
Olio Guglielmi
Oliocru Frantoio
Olio Roi
Olis

P

Paladina
Pian Cerreto
Piras Francesco
Pizzolorusso Azienda Agricola
Principe Pignatelli di Monteroduni

R

Redoro Frantoi Veneti
Rosati Ermanno & Francesco

S

Sallemi Raffaele
San Salvatore 1988
Santella Azienda Olearia
Sciuga il Molino
Settesoli Cantine

T

Talente Azienda Agricola
Tenuta di Capezzana
Tenuta Pojana
Tenuta Sanacore
Terrabianca
Terraliva

V

Viragì Azienda Agricola