Michelin Trainer & Internship - ICIF - Costigliole d'Asti

Formadores com estrelas Michelín & Estágio

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Dal 1991, la più antica scuola professionale di cucina italiana

Os melhores chefs e restaurantes com os quais colaboramos

Desde 1991, o ICIF vem colaborando com chefs e restaurantes de excelência em todo o país, para oferecer treinamento 360 graus sobre a culinária regional italiana, desde demonstrações de culinária em sala de aula até treinamento prático nas melhores cozinhas.

Rist. LE PETIT BELLEVUE
Cogne (AO)

www.hotelbellevue.it

Chef Fabio Iacovone

Culinária moderna

Ristorante PIAZZA DUOMO
Alba (CN)

www.piazzaduomoalba.it

Chef Enrico Crippa

Culinária criativa

D. Palluda – Rist. e Osteria “ALL’ENOTECA”, Canale (CN)

www.davidepalluda.it

Chef Davide Palluda

Culinária moderna

Il CASCINALE NUOVO
Isola d’Asti (AT)

www.walterferretto.com

Chef Walter Ferretto

Culinária moderna

Ristorante LAROSSA
Alba (CN)

www.ristorantelarossa.it

Chef Andrea Larossa

Culinária criativa

Ristorante I CAFFI
Acqui Terme (AT)

icaffi.com

Chef Bruna Cane

Culinária clássica

Ristorante DOLCE STIL NOVO
Venaria Reale (TO)

www.dolcestilnovo.com

Chef Alfredo Russo

Culinária moderna

Ristorante LA CREDENZA
San Maurizio Canavese (TO)

credenzagroup.it/locali/ristorante-la-credenza/

Chef Giovanni Grasso

Culinária criativa

Trattoria ZAPPATORI
Pinerolo (TO)

www.trattoriazappatori.it

Chef Christian Milone

Culinária moderna

Trattoria DA AMERIGO
Savigno (BO)

www.amerigo1934.it

Chef Alberto Bettini

Culinária local

Ristorante BUTTERFLY
Marlia (LU)

www.ristorantebutterfly.it

Chef Fabrizio Girasoli

Culinária moderna

origine foto:  guide.michelin.com