Tutto merito di Marco Polo

La prima demo di cucina e pasticceria cinese-taiwanese tenutasi mercoledì 22 giugno all’ICIF di Costigliole d’Asti ed organizzata dalla Shih Chien University di Taipei ha unito sorrisi, culture, palati, sapori. Ristoratori, giornalisti, studenti, appassionati del buon...

Da Minorca a Costigliole d’Asti

Cristina Pons Benavides è stata premiata dall’Ambasciata d’Italia a Madrid con un corso all’ICIF, il più antico istituto italiano di cucina regionale italiana per chef stranieri L’Ambasciata d’Italia a Madrid ha scelto ICIF per premiare la vincitrice del concorso...

Ventidue delegati di università Taiwanesi ad ICIF

Il 3 e il 4 Febbraio 2020, l’ICIF di Costigliole d’Asti ha ospitato i referenti provenienti dall’Estremo Oriente per far vivere loro un vera e propria esperienza… Italiana.   L’inspiegabile. I sapori, le luci, gli odori della cucina e della natura, le emozioni...

L’ ICIF di Costigliole d’Asti torna a Taiwan

Dal 18 al 22 novembre il presidente Piero Sassone sarà a Taipei per rafforzare i sodalizi già in atto con le realtà scolastiche del luogo e conoscerne di nuove. La sede dell’istituto di cucina italiana per stranieri ha radici salde nel Monferrato, ma guarda...