CHEF... DI CASA

Un carnet di proposte tematiche all’insegna della stagionalità, della qualità, della territorialità

Il ristorante didattico di ICIF apre le sue porte e quelle dell’istituto a tutti coloro che amino avvicinarsi ai fornelli regalando un tocco in più ai propri piatti, per sorprendere e deliziare a tavola. I nostri chef istruttori Vi accompagneranno in un viaggio nel mondo gastronomico per insegnarvi i segreti del mestiere e preparare, assieme a Voi, manicaretti da portare a casa. Vi attende un carnet di proposte tematiche all’insegna della stagionalità, della qualità, della territorialità.

LOCATION

I corsi si terranno presso l’ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners, in piazza Vittorio Emanuele II, 10 – 14055 a Costigliole d’Asti (AT), nelle aule pratiche dell’Orangerie.

ORARIO

Mercoledì 6 e mercoledì 20 febbraio 2019, dalle 19.30 alle 22.30, con un calice di vino del territorio da degustare durante la pausa.

LE LEZIONI

  • Mercoledì 6 febbraio 2019

Il menu di San Valentino

Tartare di barbabietola con capesante e Grana Padano | Spaghetti di Gragnano con crema di broccoli, mandorle, pecorino e gamberi | Calamaro, carciofi e patate

  • Mercoledì 20 febbraio 2019

La pasta fresca ripiena moderno-creativa

Tortelli di rape rosse | Bottoni al pesto liquido

PRENOTAZIONE

La prenotazione è obbligatoria, da effettuarsi almeno 24 ore prima della data della lezione scelta o dell’inizio del pacchetto di lezioni scelto.

Per info: icif@www.icif.com – info@www.icif.com

Tel. 0141 962171 – 962772

REGISTRAZIONE

Dalle ore 19 presso la reception de “La Barbera Enoteca e Training Restaurant”.

PREZZI

Il prezzo di ogni singola lezione è di Euro 60,00

Il prezzo del pacchetto di 4 lezioni è di Euro 210,00

Il prezzo comprende:

  • le schede delle ricette
  • l’uso delle attrezzature di cucina
  • gli ingredienti per la realizzazione dei piatti

In omaggio il cappello da chef ICIF! Cappello e grembiule per chi acquista il pacchetto da 4 lezioni.

È consigliato portare con sé un grembiule.

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