講師及びスタッフ - ICIF 外国人のためのイタリア料理学校

講師及びスタッフ

星付きシェフや国際的評判の高いソムリエをはじめ、各分野の専門家、大学教授、レストランやホテル学校などで教育経験を持つ質の高い経営者。
  • Ilaria Scalet, 校長兼本校理事
  • Giancarlo Lercara, ソムリエ講師
  • Paola Bogetto, 料理ラボ担当
  • Elisa Grasso, 受付兼秘書
  • Chiara Migliore, ソーシャルメディア・コミュニケーション担当
  • Paola Gomba, 事務担当
  • Bridget Cutler, 英語通訳者
  • Paolo Dell’Olio, ポルトガル語通訳者
  • Paolo Camera, スペイン語通訳者
  • Ho Hyun Mi, 韓国語通訳者
  • Hiroo Nozawa, 日本語通訳者

1991年から現在までの外部講師陣

「教える」ということは材料のバランスを必要とするレシピであり、その「材料」は教育経験を持つ質の高いプロフェッショナル、大学教授、ジャーナリスト、国際的評判の高いシェフやソムリエ、Giovani Ristoratori d’Europa ,(欧州若手レストラン経営者組合)認証のシェフ、イタリア国内の星付きシェフやAIS加盟のソムリエの方々です。

A

Abbo Isabella

Abrate Filippo

Alajmo Massimiliano

Alberini Massimo

Alciati Lidia

Alciati Ugo

Alicino Pasquale

Allochis Danilo

Ammirati Francesco

Angelini Gino

Antolini Piero

 

B

Bacchetta Natale

Baiano Gianmaria

Baldi Pietro

Baldin Luca

Ballone Edoardo

Barbieri Bruno

Batavia Nicola

Battuello Francesco

Bellese Marina

Belloni Gian Paolo

Beltramo Roberto

Berruti Renza

Bertinotti Paola

Bertinotti Piero

Bertoli Andrea

Bertolino Paolo

Bessone Silvio

Bet Mario

Bologna Mariuccia

Bongiovanni Diego

Borghese Fabio

Borio Alessandra

Borsero Marco

Bosio Andrea profilo_ok

Brinatti Stefano

Buonassisi Vincenzo

Bussetti Pier

 

C

Caccianiga Mauro

Calabrese Giorgio

Caldana Paolo

Camia Massimo

Cappellino Denis

Caputo Luigi

Carboni Sergio

Carosso Mauro

Careri Massimiliano profilo_ok

Carrega Sara

Casetta Bruno

Castellani Vittorio

Casu Maurizio

Cavallucci Marco

Cavina Umberto

Cedroni Moreno

Cerruti Sara

Chiappini Dattilo Filippo

Chiotti Juri

Cingolani Mauro

Clataud Marco

Cocchi Michele

Collami Luca

Conte Andrea

Conti Massimo profilo_ok

Converso Doris

Cornaro Pierangelo

Costardi Christian

Creti Antonio

D

D’Agostino Pietro

D’Amato Giovanni

Dacomo Antonio

Damiano Davide

Daniele Roberto

De Pra Enzo

Del Trotti Alessandro

Dellea Enzo

Di Grande Vincenzo

Doglio Sandro

Donei Paolo

 E

Eynard Walter

 

F

Fasoli Marco

Fassi Giuseppina

Fenoglio Andrea

Ferrari Massimo

Ferrera Edoardo

Ferrero Alessandro

Ferrero Mariuccia

Ferretto Walter profilo_ok

Finardi Vittorio

Fischietto Valerio

Fogli Gabriella

Fregnan Andrea

 

G

Gaja Angelo

Gallina Giacomo

Gallo Giulio

Gertosio Giampiero

Ghetta Stefano

Giacca Michele

Giachino Alessandro profilo_ok

Giachino Gianluigi

Giacomino Franco

Giagnetich Alessandro

Gioello Franco

Giomo Andrea

Giordano Mauro

Grassi Marta

Grasso Giovanni

Grazia Mario

Guagnini Enrico

Gubelli Luca

Guerrieri Adriano

 

I

Iaccarino Alfonso

 

L

Lanteri Marc

Lercara Giancarlo profilo_ok

Livorno Pierpaolo

Lo Bello Giuseppe

Lo Nardo Vera

Lombardo Gilberto

Lorenzi Sergio

 

M

Macchia Igor

Maionchi Angelo

Malagoli Gianni

Mancianti Alfredo

Mancini Raffaele

Marcattili Valentino

Marchesi Gualtiero

Marengo Emanuel

Martinetti Franco M.

Martinetti Fulvio

Massaglia Ugo

Massolino Gianfranco

Medico Alberto

Mei Sergio

Meneguz Paolo

Milioni Stefano

Milone Christian

Minacapilli Gino

Monchiero Giuseppe

Morandin Mauro

Moras Claudio

Moroni Aimo

Morri Mario

Musolino Antonino

Musso Massimiliano

N

Necco Gianni

Nigro Damiano profilo_ok

Nishioka Ayako

 

P

Palermino Giuseppe

Palluda Davide

Paolini Davide

Penati Alberigo

Pericci Roberto

Perino Vilmo

Picco Eros

Politano Claudio

Pompili Lucio

 

R

Rabachino Roberto

Racca Renato

Raffreddato Giacomo profilo_ok

Ranieri Alessandro profilo_ok

Raspelli Edoardo

Re Carlo

Redaelli Walter

Regaldo Luciano

Ribaldone Andrea

Ricatti Francesco

Rizzardi Renato

Rossetto Massimo

Rossi Diego

Russo Alfredo

 

S

Sacco Marco

Sansalvadore Fabio

Santin Ezio

Santini Nadia

Saracco Silvio

Sattanino Piero

Sciullo Antonio

Siccardi Fulvio

Silvestro Angelo

Sobbia Mario

Solazzo Diego

Soncini Maria Grazia

Spagoni Andrea

Spezzano Vincenzo

Susigan Mariangela

 

T

Taccetti Giuliano

Tallone Guido

Trentini Stefano

 

U

Usai Sandro

 

V

Vai Paolo

Vai Sergio

Valazza Luisa

Vanzulli Silvano

Varesio Giuseppe

Vatano Gianni

Veneziano Franco

Verino Igor

Vignolini Fabrizio

Vineis Sergio

Vissani Gianfranco

Vivalda Gian Piero

 

Z

Zaghini Cristian

Zanetti Armando

Zanetti Sergio

Zecchin Luca

Zuccaro Giuseppe

Zuccoli Silvano

Zuin Sergio