パートナー
ICIFでは、メイドインイタリー製品の広報を目的とした我々の育成活動に高い関心を寄せるパートナーやスポンサーと協力してます。ICIFは、AIPO – Associazione Interregionale Produttori Olivicoli(オリーブオイル生産者協会)と協力し、オリーブオイルの専門家によるエキストラバージンオリーブのテイスティング技術を学ぶための授業を、各講座の一項目として企画しています。
ICIFは1991年の開校以来、イタリア料理や特産物の保護、促進という共通の目的を持つ団体して、Accademia Italiana della Cucina(イタリア料理アカデミー)とコラボレーションを続けています。またイタリア料理における特産物や季節感の大切さなど同じ価値感を共有しています。