Michelin Trainer & Internship - ICIF - Costigliole d'Asti

Michelin Trainer & Internship

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Dal 1991, la più antica scuola professionale di cucina italiana

Chefs y restaurantes de excelencia con los que colaboramos

Desde 1991, ICIF ha colaborado con chefs y restaurantes de excelencia en el territorio nacional, ofreciendo una instrucción de 360 grados en cocina regional italiana, que va desde demostraciones de cocina en aula (cooking demo) a la formación práctica en las mejores cocinas. 

Rist. LE PETIT BELLEVUE
Cogne (AO)

www.hotelbellevue.it

Chef Fabio Iacovone

Cocina moderna

Ristorante PIAZZA DUOMO
Alba (CN)

www.piazzaduomoalba.it

Chef Enrico Crippa

Cocina creativa

D. Palluda – Rist. e Osteria «ALL’ENOTECA», Canale (CN)

www.davidepalluda.it

Chef Davide Palluda

Cocina moderna

Il CASCINALE NUOVO
Isola d’Asti (AT)

www.walterferretto.com

Chef Walter Ferretto

Cocina moderna

Ristorante LAROSSA
Alba (CN)

www.ristorantelarossa.it

Chef Andrea Larossa

Cocina creativa

Ristorante I CAFFI
Acqui Terme (AT)

icaffi.com

Chef Bruna Cane

Cocina clásica

Ristorante DOLCE STIL NOVO
Venaria Reale (TO)

www.dolcestilnovo.com

Chef Alfredo Russo

Cocina moderna

Ristorante LA CREDENZA
San Maurizio Canavese (TO)

credenzagroup.it/locali/ristorante-la-credenza

Chef Giovanni Grasso

Cocina creativa

Trattoria ZAPPATORI
Pinerolo (TO)

www.trattoriazappatori.it

Chef Christian Milone

Cocina moderna

Trattoria DA AMERIGO
Savigno (BO)

www.amerigo1934.it

Chef Alberto Bettini

Cocina local

Ristorante BUTTERFLY
Marlia (LU)

www.ristorantebutterfly.it

Chef Fabrizio Girasoli

Cocina moderna

Foto de:  guide.michelin.com