CURSO TEMÁTICO DE COCINA ITALIANA A
2 Semanas de lecciones teórico-prácticas que incluyen comida y alojamiento y una semana de formación en la cocina ICIF¡Conviértete en un profesional de la comida italiana!
CONTACTENOS AHORAEL CURSO TEMÁTICO DE COCINA ITALIANA A
Nuestro Curso temático de Cocina Italiana A, es un curso breve de estudio sobre las técnicas individuales de la cocina regional italiana (ejemplo aceite, pasta, pizza, pan, etc.) y fue creado justamente para ofrecer una preparación completa, desde los ingredientes base hasta el menú completo y el arte de servirlo en la mesa. El curso ofrece toda una serie de lecciones de la evolución de la cocina italiana moderno/creativa bajo la enseñanza de chefs profesionales.
DURACIÓN
El curso tiene una duración total de 3 semanas:
- 2 semanas de lecciones en aula teórica y/o práctica
- 1 semanade práctica en cocina
CERTIFICADO
- Certificado de participación al finalizar del curso
PUEDEN INSCRIBIRSE EN LOS CURSO
- Profesionales del sector enogastronómico italianos y extranjeros que desean actualizarse
- Amantes y apasionados gourmet italianos y extranjeros
PROGRAMA
- El Aceite de oliva extra virgen de las diversas Regiones de Italia
- Los vinagres aromáticos y balsámico
- Las pastas frescas y rellenas de las diversas Regiones de Italia
- Las pastas secas con las salsas tradicionales de las diversas Regiones de Italia
- El pan, los grissini, las pizzas y las focachas
- La pastelería a la italiana
- El helado y los sorbetes a la italiana
PRECIO
Precio del curso completo: 4.800 €
El precio comprende:
- Hospedaje en el alojamiento del Instituto por 3 semanas en mini apartamentos, compuestos de 2 habitaciones, con una, dos o tres camas y un baño
- Cena de bienvenida el domingo de llegada en el restaurante didáctico del Icif «La Barbera – Enoteca y Training Restaurant» situado en el castillo de Costigliole de Asti
- Servicio de desayuno
- Comidas en la escuela del lunes al viernes
- Uniforme completo de cocinero con el logo del Instituto compuesto por: una chaqueta, un par de pantalones, un delantal, y un sombrero de papel
- Asistencia al proceso de solicitud de visa de estudios (si es necesario)
SERVICIOS ADICIONALES
- Bus transporte de grupo desde Milano Malpensa hasta Costigliole de Asti al precio de € 50 euros
- Compra y activación de una sim caro telefónica
- Asistencia y organización de rutas gastronómicas y enológicas
- Asistencia y organización de transporte para eventos y ferias del sector
