Italiano
CORSO TEMATICO DI CUCINA ITALIANA A
2 Settimane di lezioni teorico-pratiche comprensive di vitto e alloggio e una settimana di formazione presso la cucina ICIFDiventa professionista dell'enogastronomia italiana!
CONTATTACI ORAIL CORSO TEMATICO DI CUCINA ITALIANA A
Il nostro Corso tematico di Cucina Italiana A è un corso breve di studio sulle singole tematiche della cucina regionale italiana (es. olio, pasta, pizza, pane, etc.) ed è stato creato appositamente per offrire una preparazione completa, dagli ingredienti base fino al menu completo e all’arte di servirlo a tavola. Il corso offre tutta una serie di lezioni sull’evoluzione della cucina italiana moderno/creativa sotto l’insegnamento di chef professionisti.
DURATA
Il corso ha una durata di 3 settimane:
- 2 settimane di lezioni in aula teorico e/o pratica
- 1 settimana di pratica in cucina
ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE
- Attestato dell’istituto al completamento del corso
POSSONO ISCRIVERSI AL CORSO
- Professionisti del settore enogastronomico italiani e stranieri che desiderano aggiornarsi
- Amatori e appassionati gourmet italiani e stranieri
TEMATICHE DELLE LEZIONI
- L’olio extravergine d’oliva delle diverse regioni d’Italia
- Gli aceti aromatici e balsamici
- Le paste fresche e ripiene delle diverse regioni d’Italia
- Le paste secche con i sughi tradizionali delle diverse regioni d’Italia
- Il pane, i grissini, le pizze e le focacce
- La pasticceria all’italiana
- Il gelato e i sorbetti all’italiana
PREZZO
Corso completo: 4.800 €
Il prezzo del corso completo comprende:
- Pernottamento presso la foresteria dell’Istituto per 3 settimane, in miniappartamenti composti da due camere, singole, doppie o triple con bagno
- Cena di benvenuto alla domenica dell’arrivo presso il ristorante didattico dell’ICIF “La Barbera – Enoteca e Training Restaurant” nel Castello di Costigliole d’Asti
- Servizio di prima colazione dal lunedì al venerdì
- Pasti presso la scuola dal lunedì al venerdì
- Divisa completa da cuoco con il logo dell’Istituto, composta da: una giacca, un paio di pantaloni, un grembiule e cappello di carta
- Assistenza alla procedura di richiesta del Visto per Studio (se necessario)
SERVIZI AGGIUNTIVI
- Bus transfer di gruppo, dall’aeroporto di Milano Malpensa a Costigliole d’Asti, al prezzo di € 50
- Assistenza per l’acquisto sim card telefonica
- Assistenza per l’organizzazione di tour enogastronomici e attività extra didattiche
- Assistenza per l’organizzazione di transfer per eventi e fiere di settore
