L’ ICIF di Costigliole d’Asti torna a Taiwan

Dal 18 al 22 novembre il presidente Piero Sassone sarà a Taipei per rafforzare i sodalizi già in atto con le realtà scolastiche del luogo e conoscerne di nuove. La sede dell’istituto di cucina italiana per stranieri ha radici salde nel Monferrato, ma guarda...

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Una stagione tricolore

Una stagione tricolore L’ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners di Costigliole d’Asti sta vivendo un periodo all’insegna della crescente componente italiana di allievi ai suoi corsi. Un segnale di apertura del mercato interno all’internazionalità....

LA SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO

Lo Chef Diego Bongiovanni porterà l’ICIF a Varsavia. Dal 19 al 25 novembre, la terza edizione della sette – giorni dedicata alla cucina ed alle eccellenze agroalimentari del Bel Paese costellerà il Mondo di sapori nostrani, Polonia compresa. Da norma, è l’estero...

STELLE D’OLTREMANICA INTERPRETANO IL MONFERRATO ALL’ICIF

Direttamente da “Le Cordon Bleu” di Londra, lo chef pluripremiato Anthony Boyd presso l’Alta Scuola di Cucina di Costigliole d’Asti. Giovedì 20 settembre alle 16 settanta partecipanti potranno assistere alla dimostrazione di alta cucina dell’istruttore dell’antica e...

Premio Giovanni Nuvoletti all’ICIF di Costigliole d’Asti

  Il prestigioso riconoscimento dell’Accademia Italiana della Cucina è stato assegnato all’Istituto “grazie al significativo contributo alla conservazione, conoscenza e valorizzazione della buona tavola tradizionale del proprio territorio”. Una bella (e gustosa)...