CHEF... DI CASA
Un carnet di proposte tematiche all’insegna della stagionalità, della qualità, della territorialitàIl ristorante didattico di ICIF apre le sue porte e quelle dell’istituto a tutti coloro che amino avvicinarsi ai fornelli regalando un tocco in più ai propri piatti, per sorprendere e deliziare a tavola. I nostri chef istruttori Vi accompagneranno in un viaggio nel mondo gastronomico per insegnarvi i segreti del mestiere e preparare, assieme a Voi, manicaretti da portare a casa. Vi attende un carnet di proposte tematiche all’insegna della stagionalità, della qualità, della territorialità.
LOCATION
I corsi si terranno presso l’ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners, in piazza Vittorio Emanuele II, 10 – 14055 a Costigliole d’Asti (AT), nelle aule pratiche dell’Orangerie.
ORARIO
Mercoledì 6 e mercoledì 20 febbraio 2019, dalle 19.30 alle 22.30, con un calice di vino del territorio da degustare durante la pausa.
LE LEZIONI
- Mercoledì 6 febbraio 2019
Il menu di San Valentino
Tartare di barbabietola con capesante e Grana Padano | Spaghetti di Gragnano con crema di broccoli, mandorle, pecorino e gamberi | Calamaro, carciofi e patate
- Mercoledì 20 febbraio 2019
La pasta fresca ripiena moderno-creativa
Tortelli di rape rosse | Bottoni al pesto liquido
PRENOTAZIONE
La prenotazione è obbligatoria, da effettuarsi almeno 24 ore prima della data della lezione scelta o dell’inizio del pacchetto di lezioni scelto.
Per info: icif@icif.com – info@icif.com
Tel. 0141 962171 – 962772
REGISTRAZIONE
Dalle ore 19 presso la reception de “La Barbera Enoteca e Training Restaurant”.
PREZZI
Il prezzo di ogni singola lezione è di Euro 60,00
Il prezzo del pacchetto di 4 lezioni è di Euro 210,00
Il prezzo comprende:
- le schede delle ricette
- l’uso delle attrezzature di cucina
- gli ingredienti per la realizzazione dei piatti
È consigliato portare con sé un grembiule.