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23-24 Febbraio: cooking show in Turchia con lo chef pluripremiato Walter Eynard

Prosegue l’attività dell’ICIF (Italian Culinary Institute for Foreingners) di promozione della cucina, dei prodotti e dello stile italiano a tavola. Questa volta si fa tappa in Turchia.

Con ICIF per contrastare la contraffazione. Chef da tutto il mondo a scuola di grana padano, vino e olio d’oliva

Se il made in Italy nel settore enogastronomico è una roccaforte della nostra economia, è altrettanto vero che l’Italia è il paese più colpito dalla contraffazione alimentare.

ICIF: al via il primo corso di gelateria. Tra i docenti il pluripremiato campione del mondo di gelati

È partita il 19 maggio la prima edizione del nuovo Corso di Gelateria ICIF, creato in collaborazione con la Federazione Italiana Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, rivolto a Professionisti del set...

ICIF forma i migliori chef del gruppo inglese “Carluccio’s Restaurant” un connubio che dura da 10 anni

Il 1991 è un anno da ricordare per il successo della cucina italiana nel mondo. È l’anno in cui prendono vita due realtà destinate a scrivere le migliori pagine della storia dell’enogastronomia italian...

ICIF inaugura l’Orangerie: la struttura ospiterà i nuovi laboratori formativi sulla Cucina Italiana

Era stato annunciato con il recente cambio di governance ed ora è realtà: l’ICIF -Istituto Formativo Internazionale di Cucina Italiana-, ha terminato l’Orangerie, il tempio della formazione sull’enogas...

I corsi di cucina italiana dell’ICIF riconosciuti dal governo americano anche in Florida

Promuovere le tradizioni dell’enogastronomia e dei prodotti agroalimentari italiani all’estero attraverso la formazione è da sempre l’obiettivo dell’ ICIF, l’Istituto di Cucina ed Enologia delle Region...

Docenti ICIF a Karachi e Bucarest

Nel mese di novembre l’ICIF, Italian Culinary Institute for Foreigners, sarà impegnato in Pakistan e in Romania per la promozione dei prodotti agro alimentari d’eccellenza italiani. L’enogastronomia, c...

L’ICIF approda in Russia per le Olimpiadi invernali

La ristorazione di alto livello in tutto il mondo, non può prescindere da una formazione di stile italiano. È un trend in crescita, questo, che fa buon gioco all’immagine della Cucina Italiana nel mond...