İCİF, tahriçesinin başlangıcından itibaren Kurumlardan büyük destek görmüştür. Bu projenin başında Piemonte Bölgesi Okula layık olacak bir mekan sağlamaya çalışmıştır,çünkü bu bölgede İCİF Okulunun bulunmasının ne kadar önemli olduğunun farkındaydi. Daha sonar Dış Ticaret Bakanlığı, bugün Uluslararası Ticaret Bakanliği, Yemek sanatı ve enologia kurslar için önemli maddi katkıda bulunmuştur.
Kurumlar italyanın tipik ürünleri ve mutfak sanatını dış Ülkelere doğru ve prestijli bir şeklinde tanıtılmasının çok önemli olduğunu düşünmektedirler.
1998 yılında Lombardia Bölgesi de kendi yöresel ürünlerinin tanıtılması ve yaygın şekilde kullanılmasi için, İCİF Okulunun en doğru Kurum olduğu kararını verdiler.