Langhe ve Monferrato dağları arasında.
Yabancı ve italyan amatör kişiler için İCİF turistik/eğitim gezileri organize etmektedir. Bu gezilerin amacı, italyan gastronomisini seven kişilerin bilgilerini genişletmek, en önemli İtalyan gıda ürünlerini, İtalyan Bölgelerinin kültürel güzelliklerini yakkından tanıtmak veya özel bir bölgenin güzelliklerini ve ona ait özel gastronomiyi incelemek isteyen sektörün profesyonel kişilerine hitap eden gezilerdir. Geziler, en az üç en fazla altı gün sürecektir. Bu iki turun dışinda, öğrenci grubunun isteğine bağlı olarak, özel turistik/gastronomi ile ilgili turlar organize edilebilir, bu turlara katılım sayısı en az 10 kişi olması gereklidir.
Bir hafta süren bu gezi, italyan gastronomisini seven her kişiye açiktır; Langa ve Monferrato Bölgelerinin ünlü şaraplarını tanıtma fırsatı sağlar. Piemonte Bölgesinde yer alan en önemli üzüm bağları ve şarap imalathaneleri ziyaret edilecektir. Gezi esnasında, öğlen ve akşam yemekleri tipik Langhe ve Monferrato bölgelerine ait restoranlarda yenecek ve bu bölgelerin özel yemek reçetelerini yakından tanımak, denemek ve tatmak fırsatı olacaktır, ve aynı özel yemekler, Costigliole D`Asti Şatosuda da bulunan İCİF okulumuzda servis yapılacaktır.
Bir hafta süren bu gezi,italyan gastronomisini seven ve amatör olan kişilere açiktır.Gezi esnasında en önemli italyan şirketlerine ziyaret ve italyanın önde gelen Yemek reçetelerini pratik olarak uygulamak imkanı olacaktır. Bu gezi, İtalyan gastronomi kültüründe en önemli yeri alan extra vergine zeytinyağları, taze el yapımı makarna ve erişteleri, soslar ve risotto çeşitleri, ilave olarak tipik şarapların yapımı ve doğru yemeğe doğru şarap eşleştirme sanatının öğrenilmesi için mükkemel bir fırsattır. Bu gezi, İCİF Okulunun Profesyonel Hocaları eşliğinde yapılacaktır ve katılan kişiler, yemek pişirme zevki ile gurme yemekleri tatmak zevkini birlikte yaşayarak fevkalade bir hafta yaşayacaklardır.
Tur 1 hafta sürecek, ve italyan enogastronomi`e aşık olan kişilere hitab etmektedir. Puglia Bölgesine has mutfak ürünleri türistik tanıtim için organize edildi, özellikle tarihi zenginlik sahibi olan Bari ve Lecce şehirleri tanıtılmaktadir.
Ziyaret yerleri olarak Bölgenin en Önemli Şarap imalathanelerini seçtik, farkli yapıda bağlar ve üretim arasında seçerek, farklı tipoloji ve kaliteden den oluşan şarap üretim, imalathını ve şişeleme zincirini takip edebilme imkan olacaktır.
Zeytinyağı dan extra vergine zeytinyağı dönüşünü incelemek için bir kaç zeytinyağı imalathaneleri ziyaret edilecek. Öğlen ve Akşam yemekleri için seçtiğimiz restoranlarda Puglia yöresine ait ürünleri ve reçeteleri ile hazirlanan menuler sunulacak., mesleki profesyonel öğrenimin yanı sıra ve kültürel eğlenceyi birleştirmek için, tarih ve özellikleri bakımından çok zengin olan yerler ziyaret edilecek.
ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners
Piazza Vittorio Emanuele II, 10 - 14055 Costigliole d’Asti (AT) - Tel.: +39 0141 962171 - Fax: +39 0141 962993 - E-mail: icif@icif.com
- P.I. 06125450012
