İtalyan Mutfağı Temalı A Kursu

İki hafta teorik-pratik ders ve bir hafta ICIF mutfağında eğitim

İtalyan Mutfağı Temalı A Kursumuz, italyan bölgesel mutfağının temaları (örn. Yağ, makarna, pizza, ekmek, vb.) üzerinde bir etüt kursudur. Temel malzemelerden başlayarak komple bir menü oluşturmaya ve masaya servis edilmesine kadar, tam bir hazırlık sağlayabilemek amacıyla oluşturulmuştur. Kurs profesyonel şeflerin öğretimi altında modern/yaratıcı italyan mutfağının gelişimi üzerine birtakım dersler sunmaktadır.

Süre

Kurs toplam 3 hafta sürmekte:

  • 2 hafta sınıfta teorik ve/veya pratik dersler
  • 1 hafta mutfakta uygulama

Kursa Kayıt Olabilenler

  • Kendini güncellemek isteyen Yemek ve şarap sektörünün profesyonelleri olan italyanlar ve yabancılar
  • Italyan ve yabancı amatörler ve gurme tutkunları

Derslerin Konuları

  • İtalyanın farklı Bölgelerinde elde edilen sızma zeytinyağı
  • Aromatik ve balzamik sirkeler
  • İtalyanın farklı Bölgelerinden taze ve doldurulmuş makarna çeşitleri
  • İtalyanın farklı Bölgelerinden geleneksel sosları ile kuru makarna çeşitleri
  • Ekmek, grisini, pizza ve focaccia çeşitleri
  • İtalyan usulu pastacılık
  • İtalyan usulu dondurma ve sorbeler

Ücretler

İtalyan Mutfağı Temalı Kurs A’nın ücreti 4.200€ dur.

Fiyata dahil olanlar:

  • Okul’un misafirhanesinde küçük dairelere yerleşme (iki odadan oluşan, bir, iki veya üç yataklı ve banyolu) ve 3 hafta için kahvaltı hizmeti
  • Pazartesi’den Cumartesi’ye okulda öğünler (okul pazarları ve ulusal bayramlarda kapalıdır)
  • Programda belirtildiği gibi pratik-teorik dersler
  • Öğretici malzemeler (görsel-işitsel malzemeler, bildiriler, vb)
  • Tadım ve dersler için gıda ürünleri
  • Özel laboratuarlarda gerçekleşecek dersler sırasında araç ve gereçlerin kullanımı
  • Komple aşçı üniforması, şu içeriklerle: Okulun logosu ile ceket, bir çift aşçı pantalonu, Okulun logosu ile önlük
  • Kurs sırasında, oturma izni formaliteleri ve vergi yasaları için yardım
  • Italya’ya varışta Torino-Caselle veya Milano Malpensa havaalanlarından grup transferleri (sadece grup için geçerli, bireysel transferler için ücretler kişi tarafından karşılanır)
  • Kurs tamamlandığında Enstitü’nün katılım sertifikası

Yukarda belirtilmeyen her şey ücrete dahil değildir.

Bilgi

Kurslarla ilgili daha fazla bilgi almak için aşağıdaki formu doldurup gönderiniz.

Kurslarla ilgili daha fazla bilgi almak istiyorum.

KİŞİSEL BİLGİLER

(*) zorunlu

(*) Ad :

(*) Soyad :

(*) Adres :

(*) Şehir :

Bölge :

Posta Kodu :

(*) Eyalet :

(*) Mail adresi :

Telefon :

Uyruk :

Cinsiyet :

 

Seçilen kurs tipi :

Ilave notlar: :

DİĞER BİLGİLER

Okulu nasıl öğrendim :
internetbasınkulaktan kulağafuardiğer

 

675/96 numaralı Yasaya göre kişisel bilgilerin kullanımını onaylıyorum.