Amatör Kurslar

Her yaşta turist, tutkunlar ve gurmeler için mutfak kursu

Mutfak ve Şarap üzerine Kurslar

Mutfak tutkunlarına, gurmelere ve mutfak bilgilerini geliştirmek isteyen herkese, ICIF farklı mutfak, pastacılık ve ekmek dersleri arasından seçme imkanı veriyor. ICIF’in öğretici şefleri ve profesyonellerle birlikte, yabancı öğrenciler için olan Mutfak Kurslarında olan, farklı ve eğlenceli bir yaklaşımla geleneksel veya modern-yaratıcı italyan bölgesel mutfağının küçük sırlarını öğretiyor. Her katılımcının kendisine ait mutfakta bir yeri, gerekli araçları ve ICIF’in öğretici şefleri tarafından önerilen tariflerin yapımı için gerekli malzemelere sahip olacak.

Şarap dünyasının tutkunlarını bu dala yaklaştırmak amacıyla 3 farklı program arasında seçim yaparak, şarap bilimi, tadım teknikleri ve yemek-şarap eşleşmesi üzerine olan kursları öneriyoruz. Katılımcılar yabancı öğrencilerden oluşan ve varolan sınıflara dahil olarak derslere katılacaklar. ICIF’in öğretici sommelier’i rehberliğinde Costigliole d’Asti Şatosu’nun antik mahzeninin içerisinde ICIF şarap bilimi sınıfı tarafından yaratılmış keyifli ve büyüleyici atmosfere dalarak eşsiz tat ve kokuları deneyimleyeceklerdir.

Yemek ve şarap gezileri

Yabancı ve italyan amatör kişiler için ICIF turistik/-mutfak eğitim gezileri organize etmektedir. Bu geziler, italyan gastronomisini seven kişilerin bilgilerini genişletmek, en önemli İtalyan gıda ürünlerini, İtalya Bölgelerinin kültürel güzelliklerini yakından tanıtmak veya özel bir bölgenin güzelliklerini ve ona ait özel gastronomiyi incelemek isteyen sektörün profesyonel kişilerine hitap eden gezilerdir. Geziler en az üç en fazla altı gün sürebilir. Grubun talebi doğrultusunda, özel konular üzerine turistik/gastronomi turları organize edilebilir, bu turlara katılım sayısının en az 10 kişi olması şartı mevcuttur.

Bilgi

Yemek- şarap gezileri ile ilgili daha fazla bilgi almak için lütfen aşağıdaki mail adresine yazarak Okul ile iletişime geçiniz: icif@icif.com.

Kurumsal eğitim

Etkinlik, konferans ve seminerler için bir sınıf veya laboratuardan yaralanabilecek şirketlere veya kurum ve dernek gruplarına hizmet tedarik ediyoruz ve eğitim ve danışmanlık sunuyoruz. Talep üzerine küçük, orta veya büyük gruplar için kalifiye elemanlarımız şirketlerin team building’i için “özel” eğitici teklifler üzerine çalışıyorlar. Bu modern toplumda şirketler tarafından çok talep edilen bir formüldür. Bu sayede geleneksel italyan bölgesel menüsünün farklı akışlarını uygulayıp, grup işi ve ilişki kapasitelerini geliştirerek mutfakta kendilerini test etmekte eğlenceli bir yol keşfediyorlar. ICIF’te, Costigliole d’Asti’nin Ortaçağ Şatosu’nun atmosferinde, organizasyon ve takım çalışması yetkinliği geliştirerek bir gün için aşçı veya sommelier olma imkanı bulunuyor. Şato, toplantı, konferans, tutkunlar için mutfak kursu, şirket teşvikleri, şarap ve zeytinyağı tadımları ve şirketler için temsilcilik etkinlikleri düzenleyebileceğiniz unutulmaz ve orijinal bir mekandır.