Выбрать страницу

Тематический курс итальянской кухни А

Две недели теоретических и практических лекций и одна неделя обучения на кухне ИЧИФ

Наш тематический курс итальянской кухни А предлагает познакомиться с различными тематиками региональной итальянской кухни (например, масло, паста, пицца, хлеб и пр.) и был создан для знакомства с итальянской кухней, от базовых ингредиентов до полного меню и искусства обслуживания.

Курс предлагает целую серию лекций по современной креативной итальянской кухне под чутким руководством профессиональных шеф-поваров.

Длительность курса

Курс длится в течение 3 недель:

  • 2 недели лекций в теоретической и/или практической аудитории
  • 1 неделя практики на кухне

Кто может записаться на Курс:

  • Итальянские и иностранные профессионалы эногастрономической сферы
  • Рестораторы
  • Итальянские и иностранные любители и гурманы

Темы лекций

  • Оливковое масло сорта экстраверджине из различных регионов Италии
  • Ароматические и бальзамические уксусы
  • Свежая и фаршированная паста из различных регионов Италии
  • Сухая паста и традиционные соусы из различных регионов Италии
  • Хлеб, гриссини, пицца и фокачче
  • Итальянские кондитерские изделия
  • Итальянское мороженое и сорбетто

Стоимость

Стоимость Тематического Курса по итальянской кухне А составляет 4 200 ЕВРО.

В стоимость Курса входит:

  • Размещение в Общежитии Института в мини апартаментах (состоят из 2 комнат, с одной, двумя или тремя кроватями и ванной), завтраком в течение 3 недель
  • Питание в школе с понедельника по субботу (школа закрыта по воскресеньям и национальным итальянским праздникам)
  • Лекции (теория и практика) согласно вышеуказанной программе
  • Раздаточный материал (учебники, аудио итд)
  • Продукты на время лекций и дегустаций
  • Использование оборудования и приборов во время лекций, которые будут проводиться в специализированных лабораториях
  • Полная униформа повара, сотоящая из: жакета с логотипом Института, пары штанов повара, передника с логотипом Института и банданы с логотипом Института
  • Оказание административной поддержки во время курса, связанной с получением вида на проживание и фискального кода
  • Групповой трансфер из аэропортов Турина-Казелле или Милано Мальпенса по прибытию в Италию (только для групп; в случае индивидуального прибытия, стоимость трансфера оплачивается студентом)
  • Аттестат Института об участии по окончанию Курса

Все остальные услуги, не указанные выше, не входят в стоимость обучения.

Информация

Если Вас интересует доп.информация относительно Курсов, просьба заполнить и отправить следующий модуль.

Я бы хотел получить информацию по курсам.

ЛИЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

(*) обязательно

(*) Имя :

(*) Фамилия :

(*) Адрес :

(*) Город :

Область :

Индекс :

(*) Страна :

(*) Ваш email :

Телефон :

Национальность :

Пол :

 

Выбранный тип курса:

Дополнительная информация :

ДРУГАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Как я узнал об Институте:
InternetТВот друзейвыставкидругое

 

Даю согласие на использование моих персональных данных согласно требованиям Закона 675/96.