Выбрать страницу

Ценности

Качество, традиции, уважение, гостеприимство и безопасность питания

Двигатель культуры с итальянскими ценностями

Целью ИЧИФА, Института итальянской региональной кухни и энологии, является продвижение и распространение итальянской кухни, местных итальянских продуктов и региональной эногастрономической культуры среди профессионалов во всем мире. Одной из главных задач ИЧИФ является продвижение бренда Made in Italy с помощью распространения настоящей Итальянской Кухни и продуктов высочайшего качества благодаря которым она известна во всем мире.

Образ жизни, гостеприимство и традиции

На протяжении многих лет ИЧИФ распространяет во всём мире ценности итальянской эногастрономии, принципы гостеприимства и итальянский образ жизни благодаря инициативам, в которых Институт принимает участие как в Италии так и за рубежом. Продвижение Итальянской Кухни и итальянских продуктов самого высокого качества происходит посредством обучения молодых поваров в итальянском Замке Костильоле Д’Асти, в китайской школе в Шанхае и в Бразилии, в двух школах, в городах Флорес да Кунья и в Сан Паулу, а также через сотрудничество с Гастрономическими Школами и Университетами в разных странах мира.