Выбрать страницу

ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ КУРСЫ

Курсы итальянской кухни для туристов, любителей и гурманов любого возраста

Курсы по кулинарии и виноделию

Всем любителям, гурманам и всем желающим улучшить свои кулинарные способности, Институт ИЧИФ предоставляет возможность выбрать среди различных кулинарных курсов, курсов по кондитерских и хлебобулочным изделиям, которые входят в программу Кулинарных Курсов для иностранных студентов. Это еще один из способов получения ярких эмоций, возможность изучить секреты региональной итальянской кухни, традиционной или современной и креативной вместе с шеф-инструкторами ИЧИФ и профессионалами, молодыми поварами работающими по всему миру. У каждого из участников курса будет свое индивидуальное рабочее место на кухне, оборудование и все необходимое оборудование для выполения рецептов, предложенных шеф-инструкторами ИЧИФ. Для любителей вина мы предлагаем курсы по энологии, техникам дегустации и эногастрономическим сочетаниям; участники смогут выбрать среди 3 разных программ с целью более подробного изучения указанных тем. Участники будут посещать лекции вместе с иностранными студентами под чутким руководством сомелье-инструктора ИЧИФ. Они смогут оценить уникальные вкусы и ароматы в располагающем и приятной атмосфере в аудитории энологии в винном погребе в Замке Костильоле Д’Асти.

Эногастрономические туры

ИЧИФ организует образовательные туристические и кулинарные туры для непрофессионалов, иностранцев и итальянцев, любителей итальянской эногастрономической культуры, которые хотели бы подробнее изучить или открыть для себя кухню, продукты наивысшего качества и культурнные ценности итальянских регионов. Туры могут быть также организованы и для профессионалов кулинарной индустрии, которые особенно заинтересованы в специфическом итальянском регионе и хотели бы подробнее изучить его эногастрономические особенности. Минимальная длительность тура составляет 3 дня, максимальная – 6 дней. Могут быть также организованы туристические и кулинарные туры по специфическим темам по запросу группы, минимальный состав которой должен быть не менее 10 участников.

Информация

Если Вас интересует доп.информация относительно Эногастрономических Туров, просьба связаться с Институтом по адресу icif@icif.com.

Корпоративное обучение

Мы предоставляем услуги по обучению и консультированию компаний или группы ассоциаций и организаций, которые смогут пройти обучение в аудитории или в лаборатории; возможна организация мероприятий, семинаров и конвенций. По запросу для небольших, средних или больших групп, наши профессионалы подготовят индивидуальные предложения для организации тим билдинга для Вашей компании. В настоящее время это очень популярный вид активности для крупных компаний, сотрудники которых учатся лучше сотрудничать и взаимодействовать работая как индивидуально, так и в группе на кухне, при этом они будут готовить разные блюда из традиционного регионального итальянского меню.

В Институте ИЧИФ мы предоставим Вам возможность стать шеф-поваром или соммелье на один день, таким образом, развить навыки сотрудничества, организации и работы в группе в атмосфере средневекового Замка в городке Костильоле Д’Асти, который является идеальным и оригинальным местом для организации встреч, конвенций, кулинарных курсов для любителей, корпоративных мероприятий, дегустации вина или масла и различных видов совместной деятельности.