Выбрать страницу

Мастер по направлению Региональная Итальянская Кухня, Культура и Энология

Во время обучения на получение квалификации Мастера по итальянской кухне и энологии ИЧИФ, студенты проходят полный курс лекций по всем тематикам итальянской кухни, от закусок до десертов, лекции по изготовлению хлеба, по пицце и фокаччам, дегустация вин и сочетания еда-вино, а также визиты в компании-производители эногастрономических продуктов. Во время курса студенты также будут иметь возможность пройти практику в ресторанах, специально отобранных Институтом ИЧИФ.
Если Вы хотите узнать об этом больше…

Мастер по направлению Food Management

Курс Мастер по направлению Food Management был создан с целью подготовки профессионалов со специфическими техническими и менеджерскими навыками в различных областях ресторанной деятельности, а также для подготовки будущих менеджеров по направлению Региональной Итальянской Кухни для крупных итальянских и международных компаний, работающих в гостиничном секторе.
Если Вы хотите узнать об этом больше…

Курс по направлению Кухня без глютена

Курс предназначен для Рестораторов, Профессионалов ресторанного сектора, любителей, а также всех тех, кто хочет узнать о кухне без глютена. Вы научитесь готовить без глютена, таким образом, приблизившись к решению проблем о пищевой непереносимости и сможете удовлетворить клиентов с особыми потребностями.
Если Вы хотите узнать об этом больше…

Курс по Мороженому

Курс по Мороженому ИЧИФ, созданный совместно с ИТАЛЬЯНСКОЙ ФЕДЕРАЦИЕЙ КОНДИТЕРОВ (http://www.federazionepasticceri.it/) проводится Маэстро Мороженого и предлагает полный цикл обучения производства настоящего итальянского мороженого; по окончании курса студентам предоставляется возможность пройти практику в джелатериях, специально подобранными для Вас школой ИЧИФ.
Если Вы хотите узнать об этом больше…

Курс по Пицце

Институт ИЧИФ разработал новую программу обучения: Курс по Пицце предусматривает получение базовых знаний для открытия собственной пиццерии. Данный Курс реализован совместно с Академией Пиццайоло из Университета Пиццы; по окончании курса студентам предоставляется возможность пройти практику в пиццериях, специально отобранных ИЧИФ.
Если Вы хотите узнать об этом больше…

Курс по Шоколаду

Курс по Шоколаду с участием Маэстро Шоколада предлагает полный курс обучения для желающих стать профессиональным маэстро по шоколаду, рассказывает о разных процессах обработки и превращения какао в шоколад, новые техники декорирования, размещение креативных шоколадных изделий в витрине. По окончании Курса студентам предоставляется возможность пройти 20-недельную практику в лабораториях по производству шоколада, специально отобранных ИЧИФ.
Если Вы хотите узнать об этом больше…

Международный курс по кафетерии и искусству бармена

Институт ИЧИФ совместно с FIPE (Итальянской Ассоциацией Кондитеров) предлагает новую программу: Международный курс по кафетерии и искусству бармена 1 уровня. Этот курс предоставляет прекрасную возможность получить обучение по направлению Бармен и профессионал итальянской кафетерии с помощью теории и практических занятий по приготовлению основных итальянских и международных напитков, а также ознакомиться с последними тенденциями и техниками по приготовлению настоящего итальянского кофе эспрессо, каппучино и основных напитков итальянской кафетерии.
Если Вы хотите узнать об этом больше…

Дипломированных выпускников

Представительских офисов

года деятельности

ИЧИФ сотрудничает с КРУПНЫМИ МЕЖДУНАРОДНЫМИ МАРКАМИ
в области ресторанного бизнеса и гостиничной индустрии

ЗАПРОС НА ИНФОРМАЦИЮ

Напишите нам