Chef... Di casa

Un carnet di proposte tematiche all’insegna della stagionalità, della qualità, della territorialità.

Il ristorante didattico di ICIF apre le sue porte e quelle dell’istituto a tutti coloro che amino avvicinarsi ai fornelli regalando un tocco in più ai propri piatti, per sorprendere e deliziare a tavola. I nostri chef istruttori Vi accompagneranno in un viaggio nel mondo gastronomico per insegnarvi i segreti del mestiere e preparare, assieme a Voi, manicaretti da portare a casa. Vi attende un carnet di proposte tematiche all’insegna della stagionalità, della qualità, della territorialità.

Location

I corsi si terranno presso l’ICIF – Italian Culinary Institute for Foreigners, in piazza Vittorio Emanuele II, 10 – 14055 a Costigliole d’Asti (AT), nelle aule pratiche dell’Orangerie.

Orario

Da mercoledì 31 gennaio a mercoledì 16 maggio 2018, dalle 19.30 alle 22.30, con un calice di vino del territorio da degustare durante la pausa.

Prenotazione

La prenotazione è obbligatoria, da effettuarsi almeno 24 ore prima della data della lezione scelta o dell’inizio del pacchetto di lezioni scelto.

Per info: icif@icif.com – info@icif.com

Tel. 0141 962171 – 962772

Registrazione

Dalle ore 19 presso la reception de “La Barbera Enoteca e Training Restaurant”.

Calendario e programma

31 gennaio: CARNEVALE A TAVOLA
07 febbraio: SAN VALENTINO AI FORNELLI
21 febbraio: LE BASI DELLA CUCINA - LE SALSE MADRI
28 febbraio: I PIATTI POVERI DI UNA VOLTA
07 marzo: FRITTURE, IMPANATURE E PASTELLE
14 marzo: I RISOTTI MODERNO-CREATIVI
21 marzo: I SECONDI DI PESCE
28 marzo: LA FESTA A TAVOLA - IL MENU DI PASQUA
04 aprile: LE DECLINAZIONI DELL'ASPARAGO
11 aprile: I SECONDI DI CARNE
18 aprile: CUCINA DAL MONDO
02 maggio: LA PIZZA DA FARE IN CASA
09 maggio: IL GIORNO EUROPEO... DELLA CUCINA
16 maggio: LA PASTICCERIA MODERNO-CREATIVA
23 maggio: LA CUCINA COREANA
30 maggio: LA PASTA FRESCA... COME UNA VOLTA

Costo della singola lezione

Il costo di ogni singola lezione è di Euro 60,00.

Il costo comprende:

  • le schede delle ricette
  • l’uso delle attrezzature di cucina
  • gli ingredienti per la realizzazione dei piatti

Costo del pacchetto di 4 lezioni

Il costo del pacchetto di 4 lezioni è di Euro 210,00.

Il costo comprende:

  • le schede delle ricette
  • l’uso delle attrezzature di cucina
  • gli ingredienti per la realizzazione dei piatti

In omaggio il cappello da chef ICIF! Cappello e grembiule per chi acquista il pacchetto da 4 lezioni.

È consigliato portare con sé un grembiule.

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