Le scuole ICIF

Dal 1997 l'ICIF ha posto la sua sede principale nel Castello di Costigliole d’Asti, dove svolge i propri corsi di cucina ed enologia italiana. 
Nel 2004 ha deciso di  ampliare  le proprie attività all’estero, con l’apertura di due nuove sedi: la prima nel sud del Brasile, nella Regione di Rio Grande do Sul, a Flores da Cunha, la seconda in Cina a Shanghai, presso il campus universitario Shanghai Lingang Science and Technology School.
Nel 2006 l'ICIF ha inoltre aperto una nuova sede in Italia, a Frossasco, nelle vicinanze di Torino ed un piccola scuola a Seoul nella Corea del Sud.

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