Le Istituzioni

Fin dal principio della sua storia l’ICIF, l’Istituto di Cucina, Cultura ed Enologia Italiana, ha visto l’immediato appoggio delle Istituzioni.
La Regione Piemonte si è impegnata fin dall’inizio per fornire alla Scuola una sede adeguata, consapevole di quanto fosse importante la permanenza dell’ICIF sul territorio subalpino. Successivamente anche il Ministero del Commercio con l'Estero, oggi Ministero del Commercio Internazionale, ha contribuito erogando dei contributi per lo svolgimento dei corsi di cucina ed enologia.
Le Istituzioni hanno dimostrato grande lungimiranza nel dare risposta immediata e concreta alle esigenze di una promozione e riqualificazione dei prodotti tipici della cucina italiana all’estero.
Dal 1998 anche la Regione Lombardia ha trovato nell’ICIF un valido strumento per la promozione e divulgazione dei suoi prodotti.