Photogallery: Lezioni
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| Alici marinate all’arancia | Anatra laccata al miele | Calamari ripieni | Caponata di melanzane con gamberi e scampi | Code di gambero all’arancio con mousse di avocado |
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| Costolette di agnello alle nocciole | Crema di patate e seppie | Fagottino di crespelle alle mele | Faraona alla moda di Apiro | Filetto di manzo al Barbaresco |
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| Gazpacho con verdurine | Gnocchetti di ricotta in crema di broccoli e speck | Insalata di gamberi con crema di fagioli cannellini | Involtini di indivia belga | Involtino di peperone con mousse di tonno |
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| Lasagnetta croccante con calamaretti e vellutata di crostacei | Lasagnetta farcita alle verdure | Melanzane alla parmigiana | Millefoglie di pescatrice | Minestre di lenticchie con polipi al vino rosso |
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| Orzo perlato con marinata di tonno al sesamo | Polipo fritto con germogli di porro | Quaglia ripiena con millefoglie di patate all’Aceto Balsamico | Radicchio trevisano in carpione | Risotto allo zafferano con gamberi e zucchine |
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| Risotto con asparagi e cappone di mare | Semifreddo di castagne | Spigola con carciofi patate e olive | Strudel di mele | Tartara di tonno con caviale rosso |
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| Terrina verdure | Timballo di ricotta con uova di quaglia | Torta di cioccolato e pere | Triglie alla livornese | Ventresca di tonno con insalata di farro e legumi |
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| Vitello tonnato della tradizione | Zuppa pavese |
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