Corsi Sommelier

Il Corso di abilitazione professionale per la figura di Sommelier A.I.S. – Associazione Italiana Sommeliers è rivolto a soggetti che potranno partecipare al Corso che si svilupperà per 2/3 nel loro Paese di origine e per 1/3 in Italia presso la sede ICIF di Costigliole d’Asti. Con questo programma ci si rivolge a coloro che, interessati ma disponendo di un tempo limitato per potersi allontanare dal Paese di residenza, avranno l’opportunità di partecipare alla maggior parte del programma didattico, sviluppato nel paese di residenza e di completarlo in Italia con la partecipazione al percorso per il conseguimento dell’abilitazione professionale AIS. In questo programma, nella parte che sarà sviluppata in Italia, l’argomento della tecnica di abbinamento cibo vino sarà affrontato con particolare profondità. Non è previsto nessun periodo di stage formativo.

Programma Corso da Sommelier professionale AIS nel mondo

Costi 2013

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L’ICIF – Istituto di Cucina, Cultura ed Enologia delle Regioni d’Italia – propone i nuovi Corsi di approfondimento sul vino, sulle tecniche di degustazione e sugli abbinamenti cibo-vino, rivolti a tutti gli appassionati del mondo del vino!
I Corsi si terranno presso il prestigioso Castello Medioevale di Costigliole d’Asti, sede della Scuola.

1. Corso breve da 2 giorni di avvicinamento all’abbinamento cibo-vino
   
   
2. Corso da 10 lezioni di enologia, tecnica della degustazione e abbinamento cibo-vino
   
   
3. “Dalla Vigna al Bicchiere” - Corso da 14 lezioni dienologia, tecnica della degustazione e abbinamento gastronomico

Per maggiori informazioni, dettagli su date e costi dei Corsi scrivere a icif@icif.com

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