Corpo Docente
L'esperienza di una Cucina Italiana Autentica
Nel cuore del Piemonte, tra le Langhe e il Monferrato
Insegnanti Interni | Staff ICIF | Insegnanti Esterni dal '91

Il corpo docente è formato da professionisti altamente qualificati, docenti universitari, giornalisti, tecnici ed esperti, chef e sommelier di fama internazionale. L’ICIF si avvale inoltre per la docenza in Italia e all’estero degli chef aderenti all’associazione Giovani Ristoratori d’Europa e degli chef Stellati  del Piemonte.

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Insegnanti Interni  ICIF
  • Bogetto Paola
  • Lercara Giancarlo
  • Murru Simone

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Staff ICIF
  • Cutler Bridget Alis
  • Gomba Paola
  • Grasso Elisa
  • Nozawa Hiroo
  • Scalet Ilaria

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Insegnanti Esterni ICIF dal 1991 ad oggi
A-D E-N P-Z
  • Abbo Isabella
  • Abrate Filippo
  • Alajmo Massimiliano
  • Alberini Massimo
  • Alciati Lidia
  • Alciati Ugo
  • Alicino Pasquale
  • Allochis Danilo
  • Ammirati Francesco
  • Angelini Gino
  • Antolini Piero
  • Bacchetta Natale
  • Baiano Gianmaria
  • Baldi Pietro
  • Ballone Edoardo
  • Barbieri Bruno
  • Battuello Francesco
  • Bellese Marina
  • Belloni Gian Paolo
  • Beltramo Roberto
  • Berruti Renza
  • Bertinotti Piero
  • Bertoli Andrea
  • Bertolino Paolo
  • Bessone Silvio
  • Bet Mario
  • Bongiovanni Diego
  • Borghese Fabio
  • Borsero Marco
  • Buonassisi Vincenzo
  • Bussetti Pier
  • Calabrese Giorgio
  • Caldana Paolo
  • Camia Massimo
  • Cappellino Denis
  • Caputo Luigi
  • Carboni Sergio
  • Carosso Mauro
  • Casetta Bruno
  • Casu Maurizio
  • Cavallucci Marco
  • Cavina Umberto
  • Cedroni Moreno
  • Cerruti Sara
  • Chiappini Dattilo Filippo
  • Cingolani Mauro
  • Collami Luca
  • Conte Andrea
  • Converso Doris
  • Cornaro Pierangelo
  • Creti Antonio
  • D’Agostino Pietro
  • D’Amato Giovanni
  • Dacomo Antonio
  • Damiano Davide
  • Daniele Roberto
  • De Pra Enzo
  • Del Trotti Alessandro
  • Dellea Enzo
  • Di Grande Vincenzo
  • Doglio Sandro
  • Eynard Walter
  • Fassi Giuseppina
  • Fenoglio Andrea
  • Ferrari Massimo
  • Ferrera Edoardo
  • Ferrero Alessandro
  • Ferrero Mariuccia
  • Ferretto Walter
  • Finardi Vittorio
  • Fischietto Valerio
  • Fogli Gabriella
  • Fregnan Andrea
  • Gaja Angelo
  • Gallina Giacomo
  • Gallo Giulio
  • Gertosio Giampiero
  • Giacca Michele
  • Giacomino Franco
  • Gioello Franco
  • Giomo Andrea
  • Giordano Mauro
  • Grasso Giovanni
  • Grazia Mario
  • Guagnini Enrico
  • Gubelli Luca
  • Guerrieri Adriano
  • Iaccarino Alfonso
  • Lanteri Marco
  • Lo Bello Giuseppe
  • Lo Nardo Vera
  • Lombardo Gilberto
  • Lorenzi Sergio
  • Macchia Igor
  • Maionchi Angelo
  • Malagoli Gianni
  • Mancianti Alfredo
  • Marcattili Valentino
  • Marchesi Gualtiero
  • Marello Riccardo
  • Martinetti Franco M.
  • Martinetti Fulvio
  • Massaglia Ugo
  • Massolino Gianfranco
  • Mei Sergio
  • Meneguz Paolo
  • Milioni Stefano
  • Monchiero Giuseppe
  • Morandin Mauro
  • Moras Claudio
  • Moroni Aimo
  • Morri Mario
  • Mura Ugo
  • Musolino Antonino
  • Necco Gianni
  • Nigro Damiano
  • Nishioka Ayako
  • Palermino Giuseppe
  • Paolini Davide
  • Penati Alberigo
  • Pericci Roberto
  • Perino Vilmo
  • Piccarreta Giancarlo
  • Picco Eros
  • Politano Claudio
  • Pompili Lucio
  • Rabachino Roberto
  • Racca Renato
  • Rainone Piero
  • Raspelli Edoardo
  • Re Carlo
  • Redaelli Walter
  • Regaldo Luciano
  • Ribaldone Andrea
  • Ricatti Francesco
  • Rizzardi Renato
  • Rossetto Massimo
  • Russo Alfredo
  • Sacco Marco
  • Santin Ezio
  • Santini Nadia
  • Sattanino Piero
  • Sciullo Antonio
  • Siccardi Fulvio
  • Silvestro Angelo
  • Sobbia Mario
  • Soncini Maria Grazia
  • Susigan Mariangela
  • Taccetti Giuliano
  • Tallone Guido
  • Trovato Raffaele
  • Usai Sandro
  • Vai Paolo
  • Vai Sergio
  • Valazza Luisa
  • Vanzulli Silvano
  • Varesio Giuseppe
  • Vatano Gianni
  • Veneziano Franco
  • Verino Igor
  • Vignolini Fabrizio
  • Vissani Gianfranco
  • Vivalda Gian Piero
  • Zanetti Armando
  • Zanetti Sergio
  • Zecchin Luca
  • Zuccaro Giuseppe
  • Zuccoli Silvano
  • Zuin Sergio

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