El papel que juegan las empresas patrocinadoras también es importante: gracias a la contribución de algunos empresarios italianos sensibles a la importancia de la cualificación de la enogastronomía y del “Made in Italy” agroalimentario en el sentido más amplio, el ICIF, Institudo de cocina, cultura y enología italiana, ha sido aún más estimulado para incrementar las actividades y potenciar los contactos con el mundo entero.
La mayoría de nuestros patrocinadores son, de hecho, grandes empresas interesadas desde siempre en los programas educativos encaminados hacia un mejor conocimiento de los productos italianos. Su frecuente partecipación en los eventos promocionales organizados por el ICIF en el extranjero es una prueba tangible del interés y del entusiasmo que tienen hacia nuestra escuela.