L’ICIF, Istituto di Cucina Italiana, con i suoi Chef, propone a tutti coloro che vogliono avvicinarsi o approfondire le loro capacità culinarie, i

Corsi Amatoriali di Cucina

Ogni partecipante avrà a disposizione la propria postazione singola di cucina, le attrezzature e tutti gli ingredienti per realizzare le ricette proposte dallo Chef istruttore ICIF.

Al termine si commenteranno e degusteranno i piatti realizzati abbinati ad un vino.

L’orario delle lezioni è dalle ore 18 alle 21.

CALENDARIO E PROGRAMMA 3 settimane  - FEBBRAIO e MARZO 2011

I menu delle feste

Lunedì 07 Febbraio 2011 
Tema: Le ricette del camino (per scaldarsi attorno al fuoco)       

Martedì 08 Febbraio 2011
Tema: Il Carnevale delle Regioni

Mercoledì 09 Febbraio 2011 
Tema: Le ricette dell’Amore

Giovedì 10 Febbraio 2011
Tema: Le ricette di San Faustino, per i single

 

Menu regionali ma non solo

Lunedì 28 Febbraio 2011 
Tema: La Valle d’Aosta

Martedì 01 Marzo 2011 
Tema: La Calabria- Non solo ‘nduja

Mercoledì 02 Marzo 2011 
Tema: Festa della Donna

Giovedì 03 Marzo 2011
Tema: La magia delle spezie

I menu primaverili

Lunedì 28 Marzo 2011 
Tema: La cucina per i Celiaci
Si sottolinea che tutti gli ingredienti che verranno impiegati saranno privi di glutine.

Martedì 29 Marzo 2011
Tema: La primavera, i suoi fiori e le sue erbe

Mercoledì 30 Marzo 2011 
Tema: La Cucina Salutare

Giovedì 31 Marzo 2011 
Tema: Stuzzichini e snack salati

I costi

Singola lezione € 50,00 (in omaggio cappello da chef)
Pacchetto 3 lezioni a scelta € 135,00 (in omaggio cappello da chef)
Pacchetto 4 lezioni a scelta € 160,00 (in omaggio cappello da chef e attestato di frequenza)
Il costo della lezione include la scheda della ricetta, l’uso delle attrezzature di cucina e gli ingredienti per la realizzazione dei piatti.

I Corsi si svolgeranno presso la sede ICIF, nel Castello di Costigliole d’Asti in Piazza Vittorio Emanuele II n. 10.

É obbligatoria la prenotazione.

 Per informazioni e iscrizioni ai Corsi potete:

• scrivere una mail a icif@icif.com
• telefonare alla sede scolastica di ICIF - Italian Culinary Institute for Foreigners

tel. 0141/962171 fax 0141/962993

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