• Canelli-Seoul - quando le tradizioni si incontrano - PROGETTO di AVVINAMENTO all'EXPO di YEOSU 2012
• IX Edizione del Girotonno – ICIF partner del Comune di Carloforte
• Al Vinitaly studenti brasiliani dell’ICIF ricevono l’abilitazione professionale AIS
• Diplomati i primi Chef e Sommelier Scandinavi a Costigliole d'Asti - 19 aprile 2011
  
• Chef e Sommelier scandinavi al Castello di Costigliole d’Asti per il Progetto internazionale ICE 11-19 aprile 2011
• Costigliole d’Asti - 2° Corso di abilitazione professionale per la figura di Sommelier AIS. 4-8 aprile 2011
• Frossasco (Torino) - 12/12/2006 - Saggio di fine Corso del Primo Master in Food Management
• Frossasco (Torino) - Tradizione ed innovazione in cucina

Il 12 dicembre 2006 si è svolto presso la nuova sede ICIF di Frossasco il saggio di fine Corso del Primo Master in Food Management, rivolto prevalentemente ai diplomati delle scuole alberghiere che desideravano completare organicamente il loro percorso .

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Tradizione ed innovazione in cucina: questo è il motto coniato dall' ICIF per i corsi che si terranno presso la nuova struttura scolastica di Frossasco.
Le materie trattate non saranno infatti solo cucina, enologia, merceologia, ma si affronteranno anche concetti di marketing ed economia di cucina, attraverso l'uso di supporti informatici.
L'obiettivo e la strategia dell' ICIF a Frossasco saranno quindi di diventare un punto di riferimento essenziale non solo per chi aspira a diventare chef, sommelier, pasticciere, ma anche per i food and beverage manager del futuro.
Un diploma dell' ICIF diventerà un biglietto da visita importante da spendere nel mondo del lavoro, con la possibilità di diventare un vero general manager della cucina: in una mano il mouse e dall'altra il sapere e la pratica a tutto campo.

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