Curso temático de cocina italiana A

Dos semanas de lecciones teórico-prácticas y una semana de formación en la cocina ICIF

Nuestro Curso temático de Cocina Italiana A, es un curso breve de estudio sobre las técnicas individuales de la cocina regional italiana (ejemplo aceite, pasta, pizza, pan, etc.) y fue creado justamente para ofrecer una preparación completa, desde los ingredientes base hasta el menú completo y el arte de servirlo en la mesa. El curso ofrece toda una serie de lecciones de la evolución de la cocina italiana moderno/creativa bajo la enseñanza de chefs profesionales.

Duración

El curso tiene una duración total de 3 semanas:

  • 2 semanas de lecciones en aula teórica y/o práctica
  • 1 semanade práctica en cocina

Pueden inscribirse al curso

  • Profesionales del sector enogastronómico italianos y extranjeros que desean actualizarse
  • Amantes y apasionados gourmet italianos y extranjeros

Temática de las lecciones

  • El Aceite de oliva extra virgen de las diversas Regiones de Italia
  • Los vinagres aromáticos y balsámico
  • Las pastas frescas y rellenas de las diversas Regiones de Italia
  • Las pastas secas con las salsas tradicionales de las diversas Regiones de Italia
  • El pan, los grissini, las pizzas y las focachas
  • La pastelería a la italiana
  • El helado y los sorbetes a la italiana

Costo

El costo del Curso temático de Cocina Italiana A es de 4.200,00€.

El costo comprende:

  • Hospedaje en el alojamiento del Instituto en mini apartamentos (compuestos de 2 habitaciones, con una, dos o tres camas y un baño) y servicio de desayuno por 3 semanas
  • Comidas en la escuela del lunes al sábado (la escuela está cerrada el domingo y en las fiestas nacionales)
  • Lecciones teórico-prácticas, como indicadas en el programa
  • Material didáctico (libros, audiovisuales, etc.)
  • Productos alimentarios para las lecciones y degustación
  • Utilización de las herramientas y de los utensilios durante las lecciones que se realizarán en los laboratorios respectivos
  • Un uniforme completo de cocinero compuesto por: una chaqueta con el logo del Instituto, un par de pantalones de cocinero, un delantal con el logo del Instituto, y una bandana con el logo del Instituto
  • Asistencia, durante el curso, para las diligencias relativas al permiso de residencia y el código fiscal
  • Transfer de grupo desde los aeropuertos Torino Caselle o Milano Malpensa, a la llegada en Italia (solo si es en grupos, para personas solas el costo del transfer serán a cargo propio)
  • Diploma del Instituto al finalizar el Curso

No está incluido todo lo que no esté especificado arriba.

Informaciones

Para recibir más información respecto a los Cursos compila y envía el siguiente módulo.


*  Nombre:
*  Apellido:
*  Ciudad:
*  País:
*  Nacionalidad:
*  Tu correo electrónico:
*  Teléfono:
    Género:


*  Cursos:












    Notas agregadas:
    Cómo ha sabido de la escuela:






*  Tratamiento de datos personales: