CORSO TEMATICO DI CUCINA ITALIANA B

1 Settimana di lezioni teorico-pratiche comprensiva di vitto e alloggio per una formazione rapida su tematiche specifiche

Diventa professionista dell'enogastronomia italiana!

CONTATTACI ORA

IL CORSO TEMATICO DI CUCINA ITALIANA B

Il nostro corso tematico di cucina italiana B offre la possibilità di scegliere temi specifici (scegliendo tra il corso B1 o il corso B2) presenti all’interno della cucina delle regioni d’Italia.

DURATA

I corsi B1 e B2 hanno la durata di una settimana

ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

  • Attestato dell’istituto al completamento del corso

POSSONO ISCRIVERSI AL CORSO

  • Professionisti del settore enogastronomico italiani e stranieri che desiderano aggiornarsi
  • Amatori e appassionati gourmet italiani e stranieri

TEMATICHE DELLE LEZIONI DEL CORSO DI CUCINA ITALIANA B1: ANTIPASTI E PRIMI PIATTI

  • L’utilizzo dell’olio extravergine d’oliva proveniente da diverse regioni d’Italia in diverse portate
  • Gli antipasti caldi e freddi
  • Le paste fresche diversi formati
  • Le paste ripiene e gratinate delle diverse regioni d’italia
  • Le paste secche con i sughi tradizionali
  • Gli gnocchi e i timballi
  • I risi e i risotti
  • Le zuppe e le minestre

TEMATICHE DELLE LEZIONI DEL CORSO DI CUCINA ITALIANA B2: PASTICCERIA E PANETTERIA

  • Il pane comune e i grissini
  • I pani speciali da ristorazione diversi impasti
  • Prodotti da forno
  • Le pizze e le focacce
  • I dolci al cucchiaio da ristorazione
  • La piccola pasticceria all’italiana
  • I dolci al cioccolato
  • Il gelato e i sorbetti all’italiana

PREZZO

Corso completo B1 o B2: 1.700 €

Il prezzo del corso completo comprende:

  • Pernottamento presso la foresteria dell’Istituto per 1 settimana, in miniappartamenti composti da due camere, singole, doppie o triple con bagno
  • Cena di benvenuto alla domenica dell’arrivo presso il ristorante didattico dell’ICIF “La Barbera – Enoteca e Training Restaurant” nel Castello di Costigliole d’Asti
  • Servizio di prima colazione dal lunedì al venerdì
  • Pasti presso la scuola dal lunedì al venerdì
  • Divisa completa da cuoco con il logo dell’Istituto, composta da: una giacca, un paio di pantaloni, un grembiule e cappello di carta
  • Assistenza alla procedura di richiesta del Visto per Studio (se necessario)

SERVIZI AGGIUNTIVI

  • Bus transfer di gruppo, dall’aeroporto di Milano Malpensa a Costigliole d’Asti, al prezzo di € 50
  • Assistenza per l’acquisto sim card telefonica
  • Assistenza per l’organizzazione di tour enogastronomici e attività extra didattiche
  • Assistenza per l’organizzazione di transfer per eventi e fiere di settore

INFORMAZIONI

Per ricevere ulteriori informazioni in merito ai corsi compila ed invia il seguente modulo.

* Nome:
* Cognome:
* Città:
    Paese:
* Nazionalità:
    Genere:

* Tuo indirizzo email:
    Mobile:
    Messaggio:
    Come ho saputo della scuola:





* Trattamento dei dati personali:

* Inserire il codice di sicurezza:

 

FOTOGALLERY

Follow by Email
Facebook
Google+
DISPLAY_ULTIMATE_PLUS
Twitter
LinkedIn